Así no, así sí · Edición 2026
Los errores de la cocina de rancho y cómo arreglarlos, con cantidades, tiempos y señales que se ven.
3 PDF · 7 días de garantía
Volumen I · 50 lecciones
27 $
Garantía de 7 días · pago seguro
Volumen II · 50 lecciones
47 $
Garantía de 7 días · pago seguro
97 $
Vol. I y II sueltos: 74 $. Los tres en el pack: 97 $.
Garantía de 7 días · pago seguro
Asunto: compruébelo usted
Marque lo que ve o lo que hace. Debajo: qué significa, qué hacer y la fuente.
Aún no ha marcado nada.
Garantía de 7 días · pago seguro
Asunto: haga la cuenta
Elija su caso y le sale la cifra. Debajo, de dónde sale.
Cada cuenta sale de la fuente que se cita debajo; los tiempos van redondeados hacia arriba.
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Asunto: lo que se dice en la cocina
Lo oficial: Los CDC dicen que el pollo crudo ya viene listo para cocinarse y no hace falta lavarlo antes.
Original: «Raw chicken is ready to cook. It doesn't need to…» · Ver el documento oficial
Lo oficial: El color de la carne no es una señal confiable de que ya está bien cocida.
Original: «Unfortunately, color is not a reliable indicator…» · Ver el documento oficial
Lo oficial: Sin luz, la comida del refrigerador dura 4 horas.
Original: «Food will last in a fridge for 4 hours without…» · Ver el documento oficial
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Asunto: hojee la lección 1
Garantía de 7 días · pago seguro
Garantía de 7 días · pago seguro
Aquí están los errores de la cocina de rancho uno por uno, con su causa, su arreglo y la señal que le dice que ya quedó.
Cada temperatura, cada tiempo y cada cantidad llevan su fuente.
Si no le sirve, tiene 7 días de garantía.
— Don Armando · «»
Don Armando es el presentador del canal fuegoyrancho.
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24 horas por cada 4 a 5 libras tarda un pavo en descongelarse en el refrigerador
Un pavo tarda unas 24 horas en descongelarse en el refrigerador por cada 4 a 5 libras (1.8 a 2.3 kg), y unos 30 minutos por libra en agua fría.
Fuente: CDC – Preparing Your Holiday Turkey Safely · Ver el documento oficial
Sí. La letra es grande y arriba tiene el botón «Letra más grande». También puede imprimir las hojas y leerlas en papel.
Sí. El pago se hace en la página segura de Stripe, con tarjeta. Nosotros no vemos ni guardamos los datos de su tarjeta.
El Vol. I es la cocina de todos los días: la sal, la lumbre, el frijol, las tortillas, las salsas y las carnes, con el arreglo de cada error. El Vol. II es la cocina de fiesta: Navidad, tamalada, pozole, cabrito, pan de rancho y las cuentas para cocinar para muchos.
Es la despensa y las conservas, la compra de carne con la cuenta hecha, las plantillas para imprimir y el archivo de fallos de los tres tomos. Solo se entrega dentro del pack de 97 $.
No. Este libro no es de los CDC, del USDA, de Profeco ni de ninguna universidad, ni habla en su nombre: las temperaturas, los tiempos y las cantidades vienen de sus guías publicadas y se citan al final de cada lección.
Tiene una garantía de 7 días. Escríbanos a umbradocs.contacto@gmail.com dentro de ese plazo.
Garantía de 7 días · pago seguro
El Vol. I cuesta 27 $ y trae 50 lecciones en 239 páginas, con garantía de 7 días.
Empezar por el Vol. I · 27 $Pago seguro con Stripe · tarjeta